عصير الخيار مفيد لصحة الانسان
عصير الخيار ليس معروفا بين الناس وأنه غير مرغوب فيه، إلا أن مجموعة من الأطباء نصحوا بعصر الخيار وشربه وحيداً، حيث إنَّ فوائده لا يوفرها الأكل التقليدي للخيار.
وقد أوصى أطباء أوكرانيون بشرب عصير الخيار لعلاج العديد من الأمراض وتخفيف الآلام الناجمة عنها، بل وحماية الجسم من الإصابة بها أو بغيرها من الأمراض.