المدونة

البسطيله المغربيه بالدجاج واللوز     المقادير نصف كيلوجرام من ورقة البسطيلا ( الجلاش) دجاجة وزن كيلو و نصف 1 كجم ونصف من البصل 250 جم لوز ملعقة كبيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر والعادي ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض نصف ملعقة...

عاد علماء تاريخ عملية النشوء والارتقاء 65 مليون سنة الى الوراء بتعديل الحمض النووي للدجاج وتصنيع أجنة ذات فكين اشبه بفكي التمساح بدلا من المنقار.
ويُعتقد ان الدجاج والطيور الأخرى انحدرت ، مثلها مثل التماسيح ، من ديناصورات عبر سلسلة من التغيرات الوراثية.